16 Rgs Sveikas pasirinkimas, kai norisi ko nors saldaus (I)
Šokoladiniai „žali“ saldainiai
Reikės:
- 100 g kakavos sviesto
- 100 g žalios („raw“) kakavos (galite naudoti ir paprastą)
- 40 g medaus
- kelių šaukštų cinamono
Sudėkite kakavos sviestą ir medų į vieną indą. Jį įstatykite į kitą indą su ne aukštesnės nei 43 laipsnių temperatūros vandeniu, ir, nuolat maišydami, ingredientus ištirpinkite. Įdėkite cinamono. Masę išpilstykite į formeles ir pusvalandžiui įdėkite į šaldymo kamerą, vėliau perkelkite į šaldytuvą. Jei mėgstate, galite šokoladą pagardinti riešutais, razinomis ar sėklomis (tuomet įmaišykite papildomus ingredientus į šokoladą prieš šaldant).
Avokadų ir datulių rutuliukai
Reikės:
- 1 prinokusio avokado (jis turi būti minkštas)
- 10–12 džiovintų datulių
- 3 šaukštų kakavos miltelių
Nuplaukite džiovintas datules ir palikite vandenyje, kad išmirktų ir suminkštėtų. Supjaustykite avokadą, susmulkinkite išmirkytas ir nusausintas datules ir kartu su kakavos milteliais sudėkite į maišytuvą, gerai išmaišykite. Iš gautos masės formuokite rutuliukus. Saldainius galite apibarstyti kokoso drožlėmis, sėklomis, smulkintais riešutais arba kakavos milteliais. Prieš patiekdami kurį laiką palaikykite saldainius šaldiklyje, kad būtų kietesni.
